成 本 优 势

1、宏源公司每日为3万余人提供专业的膳食服务，宏大的采购基数，使我们的食材成本低10-15%大米的采购方面

外包：大米每周采购的量达到20吨，我们由原产地直购，省去了中间的代理商及经销商从中获利的情况。

自营：每周购买几百斤或几千斤，且为3级销售商价，相对价格会高。

肉类的采购方面

目前超市价格在10-11元之间，市场批发价为8-9元之间。

外包：我们采购的猪肉出自国家指定的肉联厂，因每天的采购量多，采购价为7.6元，且肉联厂年度返点5%给我们，所以采购的成本自然就低。

自营：每天采购量有限，虽同样出自肉联厂，价格与批量采购的价格有一定差异。

宏源承诺：公司的利润来源于大批量采购的价格顺差，而非依赖降低供餐质量，据此我公司郑重承诺，食堂同样经营条件我司可以做的比自营更好。

出 品 优 势

2、宏源公司拥有专业的厨师团队，研发新菜式，推广菜品多样化

现有的员工安置建议：

（1）内部分流：贵司可根据员工个人意愿结合公司的岗位需求安排内部岗位分流办法；

（2）我司接收：如有员工无法安排内部分流或自愿转入我司的，我司全员接收，但必须接受我司的专业培训及服从工作安排，待遇与我司员工一致；

外包：我司现场厨师间的相互竞争、学习，有利于共同进步，推出定期的厨房才艺比赛，由行政主厨主导，不定期的更新菜品，研发新菜式，带给员工新鲜的口味；

自营：固定的厨师，特定的环境导致厨艺不易提高，口味和花样少变化，会增加员工的投诉率；

因噎废食：不要因为前期的外包失败，从而阻断了外包的方向，通过公平、公正、公开的招标找到适合的供应商。